作り置きを使った晩ごはん♪
こんにちは♪
今週は三女のアレルギー検査や、学校説明会など…仕事以外の外出も多く毎日動き回っていました！
これに仕事もフル稼働ではさすがに疲れますよね…(^^;
今日は夕方に仕事する以外は予定がなかったのでのんびりしていました。
そんなわけで先週末作っておいた作り置きが、かなり助かりました。
作り置きといっても、料理を仕上げるほどではなく、野菜を切ったり、下茹でしてまとめて冷凍しておきます。
煮物、サラダ、汁物、和え物の具になります！
あとはお肉や魚もすぐ調理できるように切っておきました。
サバのカレーパン粉焼き
厚揚げの肉巻き
白菜とキノコのグラタン
お味噌汁
サバは切って冷凍したもの
サラダのニンジンも、切って茹でて冷凍していたので解凍するだけ。
グラタンのキノコも、切って冷凍してありました。
肉じゃが
ほうれん草のおひたし
お味噌汁
おひたしは、量を増やすためほかの野菜も混ぜちゃいます！
一緒に入れた野菜も作り置き。
肉じゃがのニンジンも、切って茹でてありました。
鮭
マカロニサラダ
豚汁
豚汁の具はすべて切って冷凍してあったから、だし汁に入れるだけであとは味噌を溶いたらできあがり。
マカロニサラダも、冷凍野菜を使ったので包丁を使わずできた晩ごはん。
ミートドリア
マカロニサラダ
キャベツのスープ
こちらは昨日の晩ごはん。
作り置き野菜もなくなってきて、長時間の外出で余裕もなかったからミートソースだけ作ってチーズとともにごはんに乗せて焼いてできあがり。
スープは、最後の冷凍ニンジンを使いました。
冷凍した野菜は、汁物や煮物であれば全く問題なく使えます。
毎日長い時間を料理に費やすことは難しい、けど何種類も作り置きおかずを準備するのは大変。
肉や魚は切る、野菜も皮をむいて切る、ちょっと茹でておくだけでも、平日の負担が全然違うので、特に今週のようにお出かけが多かった日には大助かりでした♪
3歳誕生日のお祝い♪
こんばんは♪
今日は三女が3歳の誕生日。
三女は誕生日の意味は？？だったけど、どうやら自分の特別な日だということはわかってくれたみたいで、注目され、お祝いされて喜んでました！
いつものようにケーキは手作りして、家族でお祝いするスタイルです♪
今回はイチゴのケーキ。
見えにくいけどクリームもイチゴクリームでピンクなんです。
イチゴジャムを使ってピンクにしました。
あと食事はこちら。
蓮根とさつまいもの甘辛炒め
サラダ。
こちらにも蓮根(笑)
メインはチキンカツ。
あとはみんな好きなポテト。
仕事の都合で作り置きもするけど、買ってきてすぐ作ったごはんもおいしいですね。
三女は末っ子らしく甘えん坊で目立ちたがり、負けず嫌いな性格。
今は保育園ではしっかり頑張っているみたい。
とにかく健康で元気で3歳を迎えられたことがよかったです。
今年は幼稚園に入園。
これからが楽しみです！
キッチンのゴチャゴチャをスッキリ♪
おはようございます♪
昨日の夕方、習い事に行った長女が頭が痛いといいながら最後まで気合いで終わらせたそうで、迎えに行ってから熱を計ったらやっぱり熱がありました💦
長女はついに今日、小学校入学以来初めて学校を休みました。
皆勤賞狙ってたみたいだけど６年間は長いなー(^^;
今朝も熱があるのでお昼に病院行きます～。
☆☆☆☆☆☆
元気な下二人は保育園と幼稚園へ行って、気になってたキッチンまわりの片付けを。
すみっこの方にフルーツを入れてたら、いつのまにかそこに旦那の薬や、お菓子がぐちゃぐちゃに突っ込まれる状態に…💦
まわりにも食べ物が置かれて、掃除しにくいんですね～。
あと、ずっとキッチンでウロウロしているハワイ土産のチョコの箱もじゃま…
これ、あとふたつあったのを、がんばって減らしたんです💦
これはもう箱の中身を出そう！
出したらこんなにゴミが。
チョコレートはこちらに。
ほかのお菓子はこちらへ移動。
上２段に、乾物やふりかけが入ってたのを１段にまとめて、
もうここに入りきらない乾物は買うのをやめよう。
お菓子は空いた１段に入れました。
旦那の薬はシンク下へ移動。
薬を飲むのに水の近くがいいかなーと思ったのと、ここなら多少ぐちゃぐちゃに入れられても外からは見えないからここにしました(笑)
ゴチャゴチャの場所がバナナだけになりました！
キッチンは、よく物を出し入れするからどうしても散らかりやすいなぁと思います💦
ときどき収納を見直したり、買いすぎないようにしなきゃ増えちゃいますね。
気をつけなきゃ。
作り置き&来客♪
こんにちは♪
今朝は娘たちを送ってからモリモリ事務仕事をしていました！
そろそろ昼休憩。
☆☆☆☆☆☆
週末、朝からスーパーに行ってきて、そのまま作り置きを準備♪
メインおかずのもとになるもの。
鶏、カボチャ、玉ねぎ→グラタンに
豚、大根、酒、醤油、だし→煮物に
牛肉、ニンジン、玉ねぎ→シチューに
ハンバーグ。
サバ。チーズで焼こうかな。
あとお味噌汁とかに使うカット野菜。
ベーコンパン。
パンはもっと作りたかったけど、来客のため時間切れで日曜日にもうひとつホームベーカリーの食パンと、バターロールを作っておきました。
作り置きの準備のときが二時間ぐらいかかってちょっと忙しいけど、
ここまでやっておくと自然と献立も決まってきているので献立をいちいち考えなくていい。
平日の仕事や育児に集中できる。
と今の私にはとても助かっている作り置きです♪
☆☆☆☆☆☆
来客は、旦那の会社の人でした。
出した食事、なんか写真を撮るタイミングを失ってとれてません💦
一応メニューは、
からあげ
ポテト
厚揚げチーズ焼き
ちくわマヨ焼き
サラダ(水菜、レタス、生ハム、蓮根チップ、きゅうり、ミニトマト)
蓮根チップ
お菓子を差し入れにいただいたので、食後に食べてお腹いっぱい。
若い新人さんだったので、若いパワーをいただきました！
36歳♪
こんにちは♪
前回の遊びに行った記事のまま止まってましたが(^^;今週から普段通り仕事もしています！
今日も仕事で出かけて、ついでに買い物をして帰ってきてただいま休憩中♪
☆☆☆☆☆☆
今月は私が誕生日。
36歳(^^;
想像していた36歳より未熟な気が…(笑)
もっとおとなのイメージだったんだけど。
ただし、白髪がチラッとあったり、徐々に顔も若いときとは違う感じになり、体は正直に年を取ってますね～。
でも子供たちのおかげで健康的な生活も送れて、精神的に若い頃より図太くなり(笑)昔より今の方が元気な気がします。
昔は体が痩せ型なこともあり、ひ弱な感じだったのに、今じゃすっかり元気な母親です(^^;
来る40代にむけて、心も体も磨いてやりたいことをどんどんやって、元気に過ごしたいです(^^)
誕生日のときには、旦那がケーキを買ってきてくれました！
ほかの家族の誕生日には作るので、買ったケーキは私の誕生日のときだけ。
みんなでおいしくいただきました～♪
ごちそうさまでした！
名古屋城～大須へお出かけ♪
こんばんは♪
今日は近場にお出かけ。
まず朝から地下鉄で名古屋城へ～。
名古屋城、身近すぎて移動するときになんとなく「あ～あるな～」と眺める程度。
子供の頃、学校から一度行ったぐらいで大人になってからは初めて。
まずは本丸御殿。
きれい～
広々して立派。
そして天守閣。
近くで見ると記憶よりもかなり大きくて立派なお城。
想像以上で感動。
上の展望室からの眺め。
400年も前にこんな大きなお城を建てることがすごいですよね。
お城の中の展示物もおもしろかった♪
こちらは本屋さんを再現。
当時の食事とか。
近すぎて特に行こうと思ったこともなかったけど、主人が行ってみようと言うので行ったら期待以上でした！
大須へ続く～
