晩ごはんの下ごしらえは昼間に

おはようございます♪

今日は６時起床。

朝から掃除がしっかりできました。

仕事があるので仕事部屋や玄関まわりを中心に♪

⭐⭐

昨日は仕事がない日だけど、その代わりに娘たちの習い事。

平日は１週間通して仕事や送迎で夕方にやることがあります。

だから晩ごはんの下ごしらえは、早めの時間にするようにしています。

何日分もの作り置きを準備し続けるのは向いていなかったのと、一応家にいるからやる必要性も感じなかったので、

たくさんできそうな副菜を作り置きすることはあっても、わざわざ何日分も大量に用意することはしていません。

5人分なので、むしろ作り置きを準備するのが大変というのもあります(^^;

昨日は野菜を切ったり茹でたりして蓋ができる容器へ。

右側のものはお味噌汁になり、

左側のものは小松菜に椎茸の煮たものをあえておひたしにします。

メインが煮物だったので、

お鍋いっぱいに作っておきました。

あとはお米を炊飯器にセットしてから習い事へ。

⭐⭐

習い事は４時に次女、５時から７時まで長女。

次女は見学できて、長女はできないので５時に一旦帰ります。

この時間に次女、三女と晩ごはん。

大根と鶏肉の煮物

小松菜のおひたし

油揚げと大根の葉のお味噌汁

帰ったらすぐできました。

普段の仕事の日も同じような感じで、下ごしらえを昼間の時間があるときにやって、食べるときに仕上げるようにしています。

これで夕方のバタバタが減らせます♪