忙しいときこそ、作り置き
こんにちは♪
週末は土日ともに仕事だったので、まとめ買いに行けず家族にメモを渡して行ってもらったり、もちろんなかなか作り置きもできず、週明けからヘトヘトに疲れていました(^^;
月曜日は午前中に時間ができたので、晩ごはんを作りながら少し野菜を切ったりしておきました。
お味噌汁の具になる野菜やキノコをカット。
にんじんは、切ってレンチンしておくと、サラダや煮物に使えます。
ネギは切ったものが買ってあったので、冷凍して使いやすいように袋に移して、
油揚げも切っておきました。
そしてその日の晩ごはんはカレー。
鍋いっぱいにつくって、月曜日も火曜日もカレー。
さすがにカレーもなくなってきたし、あとは冷凍したカット野菜で乗り切ろうと思います。
少しでも下準備されているだけで、すごく精神的にも楽だし、余計なレトルトやお惣菜も買わずに済みますね♪
キッチン配置変え♪
こんにちは♪
今週は発表会や病院と、イレギュラーな予定がありましたがやっと終わって今日はやっと通常の平日に。
でも私は土日に仕事だから全然気持ちが休まりません！
今日は朝の旗当番を終えたら、送り迎え以外は外出しないで仕事部屋にこもっていました。
今は早めのお昼休憩♪
☆☆☆☆☆☆☆
今朝はいつもの掃除に加えてキッチン収納の配置変えをしました！
すごく困るわけじゃないけどなんとなく使いやすくもない収納を思いきって変えてみることに。
思い立ってやりだしたので、beforeの写真がないけど、大きなふたつの引き出しの中身を入れ替えました。
左の引き出し→ボール、鍋、フライパン、油、生ゴミ用のビニール袋
右の引き出し→調味料、粉もの、いも類や玉ねぎ、包丁
が入っていました。
そしてafter。
シンクの下の右側。
まず、生ゴミの袋が元々左にあったのが、なぜそうしたのか理解できないぐらい使いにくくて、右側へ。
ボールと鍋は水を入れたりすることもあるからこちらへ移動。
粉ものはストックを入れてあります。
IH下の左側。
調味料を使うのは大抵IHの上。なのに前はシンクの下にあって毎回取りに行ってたから少しの距離でも縮めたい。
調味料や粉ものも、フライパンと一緒にIHの下へ。
左下の隅にある子供用のコップは、ちょっと高めの食器棚を開けなくても簡単に自分でコップが出せるようにここに入れてあります。
今まではなんとなく鍋やフライパン、ボールはIHの下で、調味料は入らないからシンクの下に入れていました。
なぜかフライパンと鍋は一緒に入れようとしていたけど、別に一緒に収納しなくても、使う場所に使う物をおけばそれでいいんですよね。
フライパンや鍋と調味料は別の場所に入れなきゃ、とも思っていました(^^;
今回の収納は、今までの考え方や感覚にとらわれず、なるべく使う場所の近くに入れてみました。
こんな感じで収納を引っ越してみたのでしばらく使いやすいか試してみたいと思います♪
ラインをやめてスッキリしたお話。
こんばんは♪
なかなか更新もまばらな中、毎日たくさんの方に来ていただいてありがとうございます！
今日は、ラインをやめたお話。
ライン、すぐにメッセージが送れて便利ですよね！
でも気軽な分、気軽にメッセージが届きます。
来年度、役員の仕事や新１年生がいることもあり、とあるご近所さんから頻繁にラインが入るようになりました。
必要な用件ももちろんありますが、中にはダラダラ会話を続けたい人もいるんですよね。
用件だけで終わらず雑談を続けようとしたり。
回覧板を入れるだけで、「今家にいる？」とラインがきて、私が家にいたらゆっくりおしゃべりしようしてきたり、ちょっと疲れちゃうことが増えました。
あとグループラインも苦手で💦
役員の人の中でグループを作っていて、そのとき内心、「ラインでまで会話して話し合うの？打ち合わせの日に話せたらそれで十分じゃん」と思っていました。
私は在宅で働いているから家にいるけど、仕事や家事、育児にやることがあるので、毎日ダラダラとラインで会話する時間はありません。
役員の仕事も、ラインでしょっちゅう話しながらやることでもなく、話し合いの場できちんと話せたらそれでいいと思っています。
相手の状況も考えずに一方的にラインで会話を続けようとしてくることはある意味、人の時間を取っていると一緒のように感じています。
そういうことが重なり、次第にラインが来ることが億劫になってきました。
始めは、ラインだろうとメールだろうと、井戸端会議ばかりするひとはするし、しない人はしないからラインは関係ないかなと思っていました。
私が流されなければいいかなと。
でも毎日畳み掛けるようにくるラインが、今日の出来事の報告のみだったり、愚痴ばかりで解決しようとする意思もないラインばかりなのにさすがに受けとるだけでも嫌気がさしてきました。
そこでやっぱりラインをやめてみようと思い立ちました。
アカウントを削除しようと思ったけど、実はラインを使ってゲームをしています(笑)
そのゲームは消したくない…(笑)
なので、面倒ではあるけど学校関係の人とはラインをしないことに決めました。
「ラインを使わないことにしたので、これからはメールに連絡をお願いします」という文と電話番号、パソコンのアドレスを添付。
ある意味、アカウントを消すよりもラインで話しませんという気持ちが伝わりやすいかも。
一応全然関係ない友達や家族とはラインを使っているので残してあって使いますが、これだけでもすごくスッキリしました！
前にも、「私ラインを使ってないので」と、アドレスを書いて渡してくれた長女の友達のママがいて、とても清々しく感じました。
私もこれから周りのライン交換に流されず(笑)お付き合いの煩わしくないメールで通していきたいと思います。
本当はラインが悪いんじゃなくて使い方次第なんだけど💦
どうも気軽にパパッと返事がきてチャットのようになるのが苦手だったんですね(^^;
グループラインも、ラインでのいろんな会話も、合う人には楽しいのかもしれないけど私には合わなかったようなので合わないものは無理に続けないようにしようと思います♪
作り置きを使った晩ごはん♪
こんにちは♪
今週は三女のアレルギー検査や、学校説明会など…仕事以外の外出も多く毎日動き回っていました！
これに仕事もフル稼働ではさすがに疲れますよね…(^^;
今日は夕方に仕事する以外は予定がなかったのでのんびりしていました。
そんなわけで先週末作っておいた作り置きが、かなり助かりました。
作り置きといっても、料理を仕上げるほどではなく、野菜を切ったり、下茹でしてまとめて冷凍しておきます。
煮物、サラダ、汁物、和え物の具になります！
あとはお肉や魚もすぐ調理できるように切っておきました。
サバのカレーパン粉焼き
厚揚げの肉巻き
白菜とキノコのグラタン
お味噌汁
サバは切って冷凍したもの
サラダのニンジンも、切って茹でて冷凍していたので解凍するだけ。
グラタンのキノコも、切って冷凍してありました。
肉じゃが
ほうれん草のおひたし
お味噌汁
おひたしは、量を増やすためほかの野菜も混ぜちゃいます！
一緒に入れた野菜も作り置き。
肉じゃがのニンジンも、切って茹でてありました。
鮭
マカロニサラダ
豚汁
豚汁の具はすべて切って冷凍してあったから、だし汁に入れるだけであとは味噌を溶いたらできあがり。
マカロニサラダも、冷凍野菜を使ったので包丁を使わずできた晩ごはん。
ミートドリア
マカロニサラダ
キャベツのスープ
こちらは昨日の晩ごはん。
作り置き野菜もなくなってきて、長時間の外出で余裕もなかったからミートソースだけ作ってチーズとともにごはんに乗せて焼いてできあがり。
スープは、最後の冷凍ニンジンを使いました。
冷凍した野菜は、汁物や煮物であれば全く問題なく使えます。
毎日長い時間を料理に費やすことは難しい、けど何種類も作り置きおかずを準備するのは大変。
肉や魚は切る、野菜も皮をむいて切る、ちょっと茹でておくだけでも、平日の負担が全然違うので、特に今週のようにお出かけが多かった日には大助かりでした♪
3歳誕生日のお祝い♪
こんばんは♪
今日は三女が3歳の誕生日。
三女は誕生日の意味は？？だったけど、どうやら自分の特別な日だということはわかってくれたみたいで、注目され、お祝いされて喜んでました！
いつものようにケーキは手作りして、家族でお祝いするスタイルです♪
今回はイチゴのケーキ。
見えにくいけどクリームもイチゴクリームでピンクなんです。
イチゴジャムを使ってピンクにしました。
あと食事はこちら。
蓮根とさつまいもの甘辛炒め
サラダ。
こちらにも蓮根(笑)
メインはチキンカツ。
あとはみんな好きなポテト。
仕事の都合で作り置きもするけど、買ってきてすぐ作ったごはんもおいしいですね。
三女は末っ子らしく甘えん坊で目立ちたがり、負けず嫌いな性格。
今は保育園ではしっかり頑張っているみたい。
とにかく健康で元気で3歳を迎えられたことがよかったです。
今年は幼稚園に入園。
これからが楽しみです！
キッチンのゴチャゴチャをスッキリ♪
おはようございます♪
昨日の夕方、習い事に行った長女が頭が痛いといいながら最後まで気合いで終わらせたそうで、迎えに行ってから熱を計ったらやっぱり熱がありました💦
長女はついに今日、小学校入学以来初めて学校を休みました。
皆勤賞狙ってたみたいだけど６年間は長いなー(^^;
今朝も熱があるのでお昼に病院行きます～。
☆☆☆☆☆☆
元気な下二人は保育園と幼稚園へ行って、気になってたキッチンまわりの片付けを。
すみっこの方にフルーツを入れてたら、いつのまにかそこに旦那の薬や、お菓子がぐちゃぐちゃに突っ込まれる状態に…💦
まわりにも食べ物が置かれて、掃除しにくいんですね～。
あと、ずっとキッチンでウロウロしているハワイ土産のチョコの箱もじゃま…
これ、あとふたつあったのを、がんばって減らしたんです💦
これはもう箱の中身を出そう！
出したらこんなにゴミが。
チョコレートはこちらに。
ほかのお菓子はこちらへ移動。
上２段に、乾物やふりかけが入ってたのを１段にまとめて、
もうここに入りきらない乾物は買うのをやめよう。
お菓子は空いた１段に入れました。
旦那の薬はシンク下へ移動。
薬を飲むのに水の近くがいいかなーと思ったのと、ここなら多少ぐちゃぐちゃに入れられても外からは見えないからここにしました(笑)
ゴチャゴチャの場所がバナナだけになりました！
キッチンは、よく物を出し入れするからどうしても散らかりやすいなぁと思います💦
ときどき収納を見直したり、買いすぎないようにしなきゃ増えちゃいますね。
気をつけなきゃ。
作り置き&来客♪
こんにちは♪
今朝は娘たちを送ってからモリモリ事務仕事をしていました！
そろそろ昼休憩。
☆☆☆☆☆☆
週末、朝からスーパーに行ってきて、そのまま作り置きを準備♪
メインおかずのもとになるもの。
鶏、カボチャ、玉ねぎ→グラタンに
豚、大根、酒、醤油、だし→煮物に
牛肉、ニンジン、玉ねぎ→シチューに
ハンバーグ。
サバ。チーズで焼こうかな。
あとお味噌汁とかに使うカット野菜。
ベーコンパン。
パンはもっと作りたかったけど、来客のため時間切れで日曜日にもうひとつホームベーカリーの食パンと、バターロールを作っておきました。
作り置きの準備のときが二時間ぐらいかかってちょっと忙しいけど、
ここまでやっておくと自然と献立も決まってきているので献立をいちいち考えなくていい。
平日の仕事や育児に集中できる。
と今の私にはとても助かっている作り置きです♪
☆☆☆☆☆☆
来客は、旦那の会社の人でした。
出した食事、なんか写真を撮るタイミングを失ってとれてません💦
一応メニューは、
からあげ
ポテト
厚揚げチーズ焼き
ちくわマヨ焼き
サラダ(水菜、レタス、生ハム、蓮根チップ、きゅうり、ミニトマト)
蓮根チップ
お菓子を差し入れにいただいたので、食後に食べてお腹いっぱい。
若い新人さんだったので、若いパワーをいただきました！
