ちょっと作り置き

食事は、なるべく出来立てを食べたいので大量の作り置きはしないけど、晩ごはんの準備がラクになるように作り置きを少ししています。

野菜をカットしておいて、ちょっとずつサラダとして出したり…

キャロットラペもときどき作ります。彩りに♪

お肉は、スーパーから帰ったところで下ごしらえ。

チキンカツを衣をつけておいたり、唐揚げの下味をつけておきます。

揚げたものも、余ったら冷凍してお弁当に。

トマトはヘタを取って洗っておくと、お弁当作りのときに便利。

わざわざ頑張って作り置きを用意することはほとんどなく、晩ごはんを作るついでに多目に切ったりしています。

それだけで毎日のお弁当作りもラクになります。

唐揚げ、卵焼き→多目に作って冷凍してあったもの

ほうれん草のおひたし→ほうれん草をまとめて茹でておいたものを使いました。

キャロットラペ、トマト、レタスは冷蔵庫から出すだけ。

旦那のお弁当は、ほぼ毎日なので特にがんばることもなく(笑)彩りに気をつけて冷蔵庫のものを詰めるだけ。

外食でお腹を壊しやすい体質みたいなので、お弁当は外せません(^^;